Dr. Dilek Aslan, Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden 31 Temmuz 1994 yılında mezun olmuştur. Dr. Aslan, halk sağlığı tıpta uzmanlık eğitimini Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı’nda 1996-2000 yılları arasında sürdürmüş ve 2000 yılında Halk Sağlığı Uzmanı olmuştur. Dr. Aslan 2004 yılında da yüksek lisans eğitimini tamamlayarak Beslenme ve Gıda Bilimleri alanında Bilim Uzmanı olmuştur. 2005 yılında Doçent ve 2010 yılında Profesör unvanlarını alan Dr. Aslan, halen Toplum Beslenmesi, Uluslararası/Küresel Sağlık, Yaşlı Sağlığı, Sağlık Eğitimi/Sağlığın Geliştirilmesi gibi halk sağlığının temel disiplinlerinde, tütün kontrolü ve infodemi yönetimi konularında çalışmalarını sürdürmektedir. Dr. Aslan’ın uluslararası ve ulusal bilimsel makaleleri, kitapları, kitap bölümleri, topluma yönelik eğitim ve farkındalık çalışmaları, mesleki derneklere ve meslek kuruluşlarına üyelikleri bulunmaktadır. Dr. Aslan, Şubat 2023 döneminden itibaren iki yıllık süre için Dünya Sağlık Örgütü Avrupa Bölgesi (WHO-Europe) Risk İletişimi, Toplum Katılımı ve İnfodemi Yönetimi (RCCE-IM) Teknik Danışma Kurulu (TAG) üyesidir.